Winterbuffet Winter Kulinarium - ab 20 Pax 2024/ 2025

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Winterbuffet Winter Kulinarium - ab 20 Pax 2024/ 2025

Winterbuffet Winter Kulinarium 2024/ 2025

Vorspeise
Hokkaidokürbis-Salat mit Kürbiskern-Pesto und Chicorée,
dazu Quittenjoghurt Dressing

Enten-Rillette auf Röstbrot mit karamellisierten Cranberrys

Bunter Bohnensalat mit gerösteten Haselnüssen und Röstzwiebeln,
dazu Kartoffel-Senf-Dressing (vegan)

Mini-Brötchenauswahl mit Maronen-Butter


Hauptgang
Entenkeule Holsteiner Art mit Quittenrotkohl,
geschmorten Schupfnudeln mit Spekulatius-Butter-Bröseln
und Sauce Bordelaise

Spinatknödel mit Champignonrahm
und Gruyère-Flocken


Dessert im Glas
Zimtmousse mit Zwetschgenröster und Lebkuchen

Frangelicu - Mascarpone Limettencreme,
Löffelbiscuit, Frangelico, Espresso Doppio

Allergene:
Glutenhaltige Getreide, Schalenfrüchte, Eier / Eierzeugnisse, Milch / Milcherzeugnisse, Senf / Senferzeugnisse, Sellerie / Sellereierzeugnisse, Schwefeldioxid / Sulfite

Preis pro :	36,90 € *
Mindesbestellmenge:	20

* alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt.

Bei den auf dieser Seite dargestellten Produktfotos handelt es sich um Beispielbilder. Abbildungen können daher vom Original abweichen. Zutaten und Mengen finden Sie in der Produktbeschreibung